Estaminet Au Vieux De La Vieille menu

Saucisson Pur Porc €6.90

Dés de fromage régional €6.00

Rillettes de porc €6.00

Planche bière €15.90

Rillettes, saucisson, pâté, fromage

Planche Mixte €15.90

Pâtés pruneaux et bière, fromages

Planche 5 fromages €15.90

Soupe de poisson €7.70

Croquettes au maroilles 2 pièces €7.90

Gaufres au chèvre gratinées à la cassonade €8.20

Le Coeur des Flandres €7.60

Le Pâté €6.00

Au choix Bière ou Pruneaux, à base de porc

Salade du Vinage €16.50

Crudités, Camembert gratiné au miel

Salade La Chevriette €16.20

Crudités, gaufres au chèvres gratinées à la cassonade

Salade Basse Cour €16.20

Crudités, blanc de poulet et pot de sauce au Maroilles

Salade Leffrinckoucke €24.50

Crudités, 3 Croquettes de crevettes et pot de crème aux herbes

Carbonade Flamande €17.20

Boeuf mijoté à la bière, au pain d'épices et à la vergeoise brune.

Croquettes aux crevettes €24.70

3 pièces avec leur petit pot de crème aux herbes

Croquettes au maroilles €16.80

4 pièces avec leur petit pot de sauce maroilles (plat végétarien)

Andouillette €13.50

Fraise de porc, Maison Teirlinck

Tarte au maroilles €16.70

Servie avec: Compote de pomme, sauce maroilles ou sauce moutarde

Coeur des flandres €16.20

Tarte au hachis de porc, lardons, oignons et pomme

Tatin de boudin noir aux pommes €16.20

Tarte retournée aux pommes et boudin noir

Poulet au maroilles €16.80

Blanc de poulet cuisiné en cassolette et gratiné au maroilles

Potjevleesch €17.20

Morceaux de viandes blanches (porc, lapin, poulet) en gelée vinaigrée (plat froid)

Assiette Régionale €21.20

Assortiment de spécialités : carbonade, potjevleesch, croquette au maroilles et welsh au maroilles

Gratin de la Vieille €16.70

Crèpe fourrée aux endives, jambon et béchamel, gratinée au four avec du maroilles

Welsh au maroilles €17.90

Tranche de pain imbibée de bière, moutarde, jambon et maroilles, le tout gratiné au four

Le Solo €4.90

Un morceau de fromage au choix parmis notre sélection du moment

Planche 3 fromages €8.50

Planche 5 fromages €15.90

Crème brulée (parfum du moment) €6.80

Mousse au spéculoos €6.80

La Flamanderole €8.90

Gaufres fines régionales pur beurre, glaces régionales vanille noix caramélisées et chocolat noir, chocolat chaud et crème fouettée

Brioche perdue €7.80

Servie avec sa boule de glace vanille régionale aux noix caramélisées, et crème fouettée

Assiette gourmande €7.50

Crème brulée, mousse spéculoos et glace régionale du moment

Café gourmand €8.80

Assiette gourmande accompagnée d'un café

Thé gourmand €9.00

Assiette gourmande accompagnée d'un Thé

Irish gourmand €14.00

Assiette gourmande accompagnée d'un Irish coffee

Aux 2 vergeoises €5.50

A la Confiture €5.50

Rhubarbe ou Framboise au choix

Chocolat Noir ou Nutella ou Spéculoos ou Crème fouettée ou avec Boule de glace au choix €5.50

La Bonbonnière €7.30

3 boules de glace régionale: Violette, Carambar, Barbe à Papa

Les Trésors du nord €7.30

3 boules de glace régionale: Spéculoos, Pain d'épices, Nougat

Le Colonel du nord €7.80

3 boules de sorbet régional citron, et Genièvre de Wambrechies (2cl, 35°)

La Coupe fruitée €7.30

3 boules de sorbets régionaux : Citron, Framboise, Pomme verte

1 boule €2.60

2 boules €4.90

3 boules €6.90

Parfums: Violette, Carambar, Barbe à papa, Spéculoos et chocolat blanc, Pain d'épice, Nougat, Vanille noix caramélisées, Chocolat noir, sorbet citron, framboise ou pomme verte