Estaminet Au Vieux De La Vieille Menu

Au choix Bière ou Pruneaux, à base de porc

Crudités, Camembert gratiné au miel

Crudités, gaufres au chèvres gratinées à la cassonade

Crudités, blanc de poulet et pot de sauce au Maroilles

Crudités, 3 Croquettes de crevettes et pot de crème aux herbes

Boeuf mijoté à la bière, au pain d'épices et à la vergeoise brune.

3 pièces avec leur petit pot de crème aux herbes

4 pièces avec leur petit pot de sauce maroilles (plat végétarien)

Fraise de porc, Maison Teirlinck

Servie avec: Compote de pomme, sauce maroilles ou sauce moutarde

Tarte au hachis de porc, lardons, oignons et pomme

Tarte retournée aux pommes et boudin noir

Blanc de poulet cuisiné en cassolette et gratiné au maroilles

Morceaux de viandes blanches (porc, lapin, poulet) en gelée vinaigrée (plat froid)

Assortiment de spécialités : carbonade, potjevleesch, croquette au maroilles et welsh au maroilles

Crèpe fourrée aux endives, jambon et béchamel, gratinée au four avec du maroilles

Tranche de pain imbibée de bière, moutarde, jambon et maroilles, le tout gratiné au four

Un morceau de fromage au choix parmis notre sélection du moment

Gaufres fines régionales pur beurre, glaces régionales vanille noix caramélisées et chocolat noir, chocolat chaud et crème fouettée

Servie avec sa boule de glace vanille régionale aux noix caramélisées, et crème fouettée

Crème brulée, mousse spéculoos et glace régionale du moment

Assiette gourmande accompagnée d'un café

Assiette gourmande accompagnée d'un Thé

Assiette gourmande accompagnée d'un Irish coffee

Rhubarbe ou Framboise au choix

3 boules de glace régionale: Violette, Carambar, Barbe à Papa

3 boules de glace régionale: Spéculoos, Pain d'épices, Nougat

3 boules de sorbet régional citron, et Genièvre de Wambrechies (2cl, 35°)

3 boules de sorbets régionaux : Citron, Framboise, Pomme verte

Parfums: Violette, Carambar, Barbe à papa, Spéculoos et chocolat blanc, Pain d'épice, Nougat, Vanille noix caramélisées, Chocolat noir, sorbet citron, framboise ou pomme verte